Родился в 1876 г. Место рождения: Московская обл., Лаптевский р-н, дер. Астрецово.
Русский.
Род деятельности к моменту ареста - "единоличник в домашнем хозяйстве".
Был беспартийным.
Последний раз Николай Сергеевич Овсянников был арестован 17 августа 1937 г.
Приговор вынесен тройкой при УНКВД СССР по Московской обл. 15 сентября 1937 г. Был расстрелян 16 сентября 1937 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 6 мая 1989 г. за отсутствием состава преступления.